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2021/07/03 14:59
美山牛乳を使用した、おすすめのレシピです◎
人気商品のもみじたまご・ゴーダチーズも使用しておりますので是非、作ってみてください。
(写真はイメージです。)
美山牛乳カルボナーラ
＜材料＞ 4人分
・美山牛乳････････････300㏄
・スパゲッティー･･････300g
・パンチェッタ････････120g
・白ワイン････････････50㏄
・ゴーダチーズ････････大さじ8
・塩･･････････････････小さじ1/2
・粗挽き黒こしょう････適宜
・もみじたまご････････4個
＜作り方＞
1. スパゲッティーはたっぷりのお湯に塩を少量加えて茹でる。
2. パンチェッタを拍子木切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でパンチェッタを香ばしくなるまで焼く。
3. 白ワインを入れ弱火にし、美山牛乳を注ぎ入れる。
沸騰直前に火を止めて、ゴーダチーズ・塩・粗挽き黒を加える。
4. 3に茹で上がったスパゲッティーを入れ、和える。
5. お皿に4を盛り付け、中央に卵黄を落として粗びき黒こしょうをお好みで散らして完成♬
