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美山鹿のしぐれ煮
高たんぱく、低脂肪で鉄分が多くヘルシーな食材として人気です。
鹿肉の脂質は牛肉などとは異なり必須脂肪酸のリノール酸をはじめとする多価不飽和脂肪酸の含量が多く、鉄分も多いためとても良質な脂肪です。
鉄分は、豚肉や鶏肉の肝臓にも豊富に含まれますが、それらは鉄分と共に脂肪分も多く含んでいます。
鹿肉は鶏ささみと同じ程度、赤身部分に鉄分を多く含むため、健康的な食材として効率よく栄養分を摂取出来ます。
面積の96％を森林が占める自然豊かな美山町は、鹿が生育するための好条件が揃っており、その鹿から獲れる肉は臭みがなく上質です。
赤身で淡泊な鹿肉に、ごぼうや生姜の香りを利かせて甘辛く煮込んだしぐれ煮はクセがなく、小さなお子様やジビエに馴染みのない方でも食べやすい味付けに仕上げています。温かいごはんと一緒に。お酒のおつまみにもおすすめです。
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商品名 美山産鹿しぐれ
種類別名称 佃煮
原材料名 鹿肉、醤油、砂糖、本みりん、ごぼう、生姜、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
内容量 100ｇ×２袋
賞味期限 180日
保存方法 水分および直射日光を避け冷暗所に保存してください
製造者 京都府南丹市美山町中下向56 美山ふるさと㈱
ショップの評価
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ちりめんさんしょう
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特選もみじたまご20ヶ入
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美し米 美山産コシヒカリ 玄米5 kg
普通に炊飯するのでポロポロ感にになってしまいますが、噛みしめとても甘くて美味しいです。
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美山牛乳ヨーグルト単品
サラッとしていて美味しいです。
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乳清と塩の洗顔せっけん
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特選 美山の京地鶏500g
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美山牛乳・美山みるく珈琲200㎖ 8パックセット
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特選 猪肉 河鹿荘特製ぼたん鍋味噌付き２人前
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美山牛乳 瓶入り6本セット
早々に発送いただきありがとうございます。 2年前から3年連続で美山へ訪れています。 先日も「かやぶきの里」の帰りに美味しいソフトクリームを食べましたがその原料となっている牛乳は味が濃くてとても美味しいです。
この度は美山ごちそうの森でお買上げいただきありがとうございました。 何度も美山へお越しいただいて、ソフトクリームもお召し上がりいただいたとのこと、大変嬉しい限りです。 これからも当ショップを、そして美山をよろしくお願いいたします。 美山ごちそうの森
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特選もみじたまご20ヶ入
先日、ふらっと美山で購入した「特選 地鶏」と地鶏すき焼きにする予定ですが、まずは卵かけご飯で食べましたが期待通りの味です。
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美山牛乳・美山みるくコーヒー200mlパック
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美山ジェラートパーティセット
子供たちが大変喜んでくれました！
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まごころセット
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特選 猪肉 河鹿荘特製ぼたん鍋味噌付き２人前６０００円（税込）
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どちらもおいしいプリンです。
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美山牛乳サブレ6枚入り1000円（税込）
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特選もみじたまご20ヶ入 880円（税込）
外出自粛の折で、大阪から買いに行けない思うと余計に美山のおいしい卵かけご飯が食べたくなりました。今回初めてごちそうの森さんを利用しました。商品の発送から問い合わせまで丁寧に応対していただいたことを感じました。家族で楽しく食事ができました。ありがとうございます。
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季節限定 美山愛すいちごジェラートセット3種10個入り3500円(税込)
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特選 美山の京地鶏500g 2000円（税込）
