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美山ごちそうの森

美山プリンセット2490円(税込)

¥ 2,490

美山でも大人気のたまごプリン、みるくプリンの二種類を6個セットにしました。

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美山牛乳と厳選された美山産平飼い卵の卵黄だけを使用した、カスタード風味のたまごプリン。


美山の養鶏はケージに入れられる方法ではなく鶏舎の中を自由に動いて飼育される平飼いです。


餌もこだわりをもち、国産魚粉、大豆、国産生糖、国産カキ殻、海藻、ニンニク、パプリカ、オリゴ糖入発酵飼料、などを鶏の成長や季節に応じて配合しています。 


飼料用米も自分たちで栽培しているほか、鶏糞も近隣の農家さんに活用していただいています。


もちろん酸化防止剤や抗生物質等は使用していません。


平飼いの鶏は、自然の姿に即し自由に体を動かせるので筋肉質な体を作りおいしい卵が産めるようになります。


健康的で癖がなくしっかりとしたコクと滋味を感じられ、市販の卵との違いが際立ちます。


そんなこだわりの卵の卵黄だけを贅沢に使い、なめらかで濃厚なプリンをつくりました。


美山牛乳、卵、生クリーム、砂糖、塩、バニラビーンズとシンプルな材料だけで、素材おいしさを存分に味わえるリッチなカスタード風味のプリンです。


合成添加物不使用でお子様にも安心してお召し上がりいただけます。

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美山の自然のに育まれた美山牛乳を100%使用した贅沢な味わいのミルクプリン。


牛乳の殺菌には大きく分けて低温と高温殺菌の2種類があり、美山牛乳は85℃の熱で15分かけて殺菌する「保持殺菌法」をもちいています。


大多数の牛乳の製造法である「超高温殺菌」(120~130℃で2~3秒加熱を加える)は大切な生乳に超高温の熱が加えられたんぱく質の一部が変性し加熱臭(いわゆるコゲ臭)が加わります。


市場に多く流通する牛乳の味は実は本来の生乳の味とは若干異なるのですが慣れてしまっているため違和感がありません。


時間をかけゆっくりと殺菌される美山牛乳は成分を壊しすぎず生乳の風味が残っています。


牛乳の濃厚な味わいに、生クリームのようなトロリとしたなめらかな舌触り。


高級感のあるスッキリと上品な後味で美山牛乳のおいしさを余すことなく楽しめるプリンです。


もちろん合成添加物不使用でお子様も安心してお召し上がりいただけます。

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商品名 たまごプリン3個
名称 洋菓子
原材料 牛乳(国内製造)、卵(京都府南丹市美山町内産)、生クリーム、砂糖、塩、バニラビーンズ
賞味期限6日
保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存)なるべく早くお召し上がり下さい。

商品名 みるくぷりん3個
名称 洋菓子
原材料 牛乳(国内製造)、砂糖、寒天加工品、洋酒、バニラエキストラクト
内容量 90g
賞味期限 7日
保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存)なるべく早くお召し上がり下さい。
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製造者 美山ふるさと株式会社 京都府南丹市安掛下23番地 TEL0771-75-0815
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      • 熊本県 970円
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      • 鹿児島県 970円
    • 沖縄

      • 沖縄県 1,370円
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